Meniuri – Corporate

Am servit mâncăruri de neuitat la multe dintre cele mai exclusiviste locații ale capitalei. Ne mândrim cu oferirea unui serviciu de catering personalizat și creativ la un preț corect.
On-Set nu este o companie de evenimente lipsite de inspirație: cu ani de experiență în numele nostru, înțelegem că fiecare eveniment corporativ va avea obiective specifice de îndeplinit.
Ne ocupăm de tot felul de evenimente corporatiste mari și mici, de la ceremonii de premiere, mese de prestigiu și conferințe, și până la petreceri de vară, zile de nastere, BBQ catering.
Coffee Break
Coffee Break – Varianta 1

Cafea / selecție de ceaiuri
Apa plată 0.5 lt / apa minerală 0.5 Lt

Coffee Break – Varianta 2

Cafea / selecție de ceaiuri
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Fursecuri asortate

Coffee Break – Varianta 3

Cafea / selecție de ceaiuri
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Selecție de minicroissante cu unt, mini pain au chocolate, mini melc cu stafide
Fursecuri asortate

Coffee Break – Varianta 4

Cafea / selecție de ceaiuri
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Fursecuri asortate
Foietaj cu brânză, foietaj cu fructe
Fursecuri asortate

Coffee Break – Varianta 5

Cafea / selecție de ceaiuri
Sucuri naturale – portocale, grapefruit, mere
Băuturi răcoritoare 0.5l – Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l

Coffee Break – Varianta 6

Cafea / selecție de ceaiuri
Sucuri naturale – portocale, grapefruit, mere
Băuturi răcoritoare 0.5l – Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Fursecuri asortate

Coffee Break – Varianta 7

Cafea / selecție de ceaiuri
Sucuri naturale – portocale, grapefruit, mere
Băuturi răcoritoare 0.5l – Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Selecție de minicroissante cu unt, mini pain au chocolate, mini melc cu stafide
Foietaj cu brânză, foietaj cu fructe

Coffee Break – Varianta 8

Cafea / selecție de ceaiuri
Sucuri naturale – portocale, grapefruit, mere
Băuturi răcoritoare 0.5l – Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up
Apă minerală plată 0.5l / apă minerală carbogazoasă 0.5l
Selecție de mini muffins cu ciocolată, vanilie și cocos
Fursecuri asortate

Lunch - Buffet of the Day

LUNCH BUFFET OF THE DAY- pentru min 61 participanti
Gustari reci – 5 sortimente
Salate – 3 sortimente
Preparate calde – 2 sortimente
Garnituri – 2 sortimente
Desert – 2 sortimente
Selectie de chifle din făină albă și din făină integrală

LUNCH BUFFET OF THE DAY –pentru min 60 participanti
Gustari reci – 6 sortimente
Salate – 4 sortimente
Preparate calde – 3 sortimente
Garnituri – 3 sortimente
Desert – 3 sortimente
Selectie de chifle din făină albă și din făină integrală

Exemplu: LUNCH BUFFET OF THE DAY –pentru min 60 participanti
Gustari
Selectie de bruschetta 30g:
Philadelphia și somon fume
Mascarpone și prosciutto crudo
Blue cheese și miez de nuca
Mousse de brânză și fulgi de migdale
Tapenade de măsline verzi și negre
Rosii, busuioc proaspăt și ulei de măsline exftavirgin
Salate
Salata Waldorf cu miez de nuca
Salata Coleslaw
Salata asortată de sezon
Platou de crudități cu sos de iaurt și marar
Preparate calde
Piept de pui, sos de lamaie
Rulada de porc cu morcovi și ciuperci proaspete
File de cod la grătar, sos olandez
Garnituri
Risotto cu ciuperci champignon
Legume la grătar
Cartofi la cuptor cu rozmarin
Desert
Cheesecake cu sos de fructe de padure
Tarta cu mere și sos de vanilie
Selectie de fructe proaspete

LUNCH BEVERAGE
Cafea / selecție de ceaiuri
Apa plata 0.5 lt / apă minerală 0.5 Lt
Bauturi răcoritoare 0.5 lt – Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up

Finger Food

FINGER FOOD MENU *1
Bruscheta cu roșii, mozzarella și busuioc proaspăt
Bruschetta cu Philadelphia și somon fume
Bruschetta cu pate ficat cu ceapă caramel
Bruschetta cu ratatouille de legume și parmesan
Crostini cu roșii, măsline și mozzarella
Crostini cu ciuperci și emmenthaler
Crostini cu piept de pui și mozzarela
Crostini cu ton Nicoise
Desert
Cupcakes – vanilie, ciocolată, fistic, portocale
Miniprăjituri de casă
Segmente de fructe cu mentă proaspătă

FINGER FOOD MENU *2
Selecție de bruchetta 30g:
Mascarpone și prosciutto crudo
Piept de pui și piersici California
Mousse de brânză și fulgi de migdale
Tapenade de măsline verzi & negre
Mousse de York și ardei copt
Ratatouille de legume și parmesan
Selecție de minifrigarui:
Piept de pui marinat cu curry
Cotlet de porc și muștar franțuzesc
File de salău și măsline verzi
Crochete de cartofi
Legume la grătar cu aceto balsamico
Pachețele de primăvară cu sweet chilli
Selecție de chifle albe și din făină integrală
Desert
Cheesecake cu sos de fructe de pădure
Prăjitură de casă cu ciocolată
Segmente de fructe cu mentă proaspătă

FINGER FOOD MENU  *3
Gustări
Bruschetta cu mascarpone și prosciutto crudo
Bruschetta cu blue cheese, miez de nucă și cireșe confiate
Bruschetta cu mousse de brânză și fulgi de migdale
Bruscheta cu terină de clapon și fistic
Bruscheta cu Philadelphia și somon fume
Bruschetta cu brunoise de roșii, busuic proaspăt și ulei de măsline
Bruschetta cu tapenade de măsline verzi & negre
Platou cu crudități servite cu sos de iaurt și mărar proaspăt – țelină apio, castraveți, morcovi, ardei gras colorat
Preparate calde
Minifrigarui din file de somon, muștar franțuzesc
Minifrigarui din piept de curcan, sos sweet chilli
Minifrigarui din mușchi de vită, sos blue cheese
Legume la grătar
Cartofi la cuptor cu rozmarin
Pachețele de primăvară, sos de soya
Selecție de chifle albe și din făină integrală
Desert
Cremă de zahăr caramel
Cheesecake cu sos de fructe de pădure
Segmente de fructe proaspete

Buffet Menu

BUFFET MENU *1
Gustări
Bruscheta cu piept de pui si blue cheese
Bruschetta cu rilette de porc si mustar frantuzesc
Bruschetta cu mousse de branză si fulgi de migdale
Bruscheta cu rosii, usturoi, busuioc proaspăt si ulei de măsline
Bruscheta cu branză feta si ardei copt
Bruscheta cu ratatouille de legume si parmesan
Frigărui Caprese – mozzarella bocconcini, rosii cherry si busuio
Frigărui Club – jambon, emmentahler si măsline negre
Salate
Salată Coleslaw
Salată Waldorf cu piept de pui si parmesan
Salata grecească cu branză feta si măsline negre
Segmente de crudităti cu sos de iaurt si mărar proaspat
Preparate calde
Piept de curcan cu parmesan
Cotlet de porc marinat cu bere neagră
File de tilapia la grătar,  sos olandez
Garnituri
Cartofi la cuptor cu rozmarin
Legume la grătar cu aceto balsamico
Risotto Primavera
Selecție de chifle albe si din făină integral
Desert
Tartă tatin
Tiramisu
Bezele cu mascarpone si fructe de pădure
Selecție de fructe proaspete

BUFFET MENU *2
Gustări
File de somon afumat cu lămâie și capere
Pate de pasăre cu aromă de Hennessy
Galantină de pasăre cu fisic
Piept de rată cu blue cheese și roșii cherry
Mascarpone cu file de anchois și chives
Prosciutto cu pepene galben
Platou cu brânzeturi fine servite cu mere, struguri, nuci și crackers
Salate
Salată Coleslaw
Salată grecească cu brânză feta și măsline negre
Salată de ton cu porumb
Segmente de crudități cu sos de iaurt și mărar – apio, castraveți, ardei gras, morcovi
Preparate calde
Piept de curcan marinat Teriyaki
File de somon la cuptor, salsa mediteranean
Cotlet de porc cu spanac și brânză fontina
Garnituri
Buchetieră de legume
Cartofi wedges
Risotto cu ciuperci champignon
Selecție de chifle albe și din făină integrală
Desert
Tartă cu mere și sos de vanilie
Pana cotta cu sos caramel
Selecție de miniprăjituri
Segmente de fructe proaspete cu aromă de Cointreau

BUFFET MENU *3
Gustări
Pate de pasăre cu aromă de vin de Porto
Galantină din piept de curcan cu mix de alune
Rulouri din prosciutto crudo cu blue cheese și miez de nucă
Terină de branzaturi cu ardei gras colorat
File de somon afumat cu ouă de prepeliță și chives
Tartă cu file de tilapia și sos de lămâie
Platou cu brânzeturi fine servite cu mere, struguri, nuci și crackers
Platou cu mezeluri fine proaspăt feliate
Salate
Salată Waldorf cu piept de pui
Salată iceberg cu parmesan
Salată de vinete cu roșii
Salată de ardei copți
Segmente de crudități cu sos de iaurt și mărar – apio, castraveți, ardei gras, morcovi
Preparate calde
Mușchi de vită cu reducție de vin roșu și cimbru verde
Piept de pui, sos de lămâie
File de somon, sos olandez
Garnituri
Legume la grătar cu aceto balsamico
Cartofi la cuptor
Risotto cu morcovi și brocoli
Selecție de chifle albe și din făină integrală
Desert
Tiramisu la cupă
Pana cotta cu sos caramel
Selecție de miniprăjituri
Segmente de fructe proaspete cu aromă de Cointreau

BUFFET MENU *4 
Gustări
Pate de pasăre cu aromă de Hennessy
Galantină de clapon cu fisic
Piept de rată cu brânză de Nasal și roșii cherry
Mascarpone cu file de anchois și chives
Prosciutto cu pepene galben
Platou cu brânzeturi fine servite cu mere, struguri, nuci și crackers
Creveți cu salată Waldorf
Rulada de somon cu brânză de capră și brunoise de ardei
Tartă cu file de cod, sos de șampanie și icre de somon
Salate
Rucolă cu roșii cherry și scalii de parmesan
Salată Midinette
Salată Caesar cu piept de pui
Segmente de crudități cu sos de iaurt și mărar – apio, castraveți, ardei gras, morcovi
Preparate calde
Piept de curcan, sos Espagnol
Mușchi de vită, sos sos de piper verde
File de doradă, sos de lămâie și capere
Garnituri
Sote de morcovi, broccoli și ciuperci proaspete
Cartofi franțuzești
Orez cu parmesan
Selecție de panificație din făină albă și din făină integrală
Desert
Tiramisu
Pana cotta cu sos caramel
Supă de pepene galben cu fructe
Selecție de miniprăjituri
Segmente de fructe proaspete cu aromă de Cointreau

Set Menu

SET MENU *1 
Terină de somon și creveți, sos Calypso, salată Mesclun
Piept de curcan umplut cu ciuperci și ficat de pasăre, sos Blanche, cartof la cuptor cu morcovi, broccoli și conopidă
Duo de ciocolată cu sos de fructe de pădure

 SET MENU *2 
Piept de curcan marinat Teriyaki, piure de țelină, trio de salate cu reducție de aceto balsamico *****
File de somon cu sos de șampanie și icre de Manciuria, buchetieră de legume și cartofi fondanți *****
Black forest

SET MENU *3
Tartă cu mousse de peste și sos de vin alb, trio de salate cu sos de lime
Mușchi de vită cu reducție de vin roșu și cimbru verde servit cu felioare de cartofi la cuptor, ciuperci champignon și roșii cherry
Cremă de vanilie cu zmeură

Pass Arround Menu

PASS ARROUND CANAPES *1 
Mascarpone și prosciutto crudo
Ton și măsline
Ratatouille de legume cu parmesan

PASS ARROUND CANAPéS *2 
Ricotta cu anșoa și capere
Piept de rată afumat și piersici California
Cremă de brânză cu susan alb & negru

PASS ARROUND CANAPéS *3
Creveți și sos picant
File de ton cu mix de condimente
Foie gras cu dulceața de ceapă

PASS ARROUND CANAPéS *4 
Philadelphia și somon fume
Mascarpone și prosciutto crudo
Icre de Manciuria și spumă de lime
Somon fume, frișcă cu hrean
File de ton și mix de condimente
Blue cheese, miez de nucă și cireșe confiate

Drinks

 PACHET BĂUTURI  nr. 1 
Cu un consum nelimitat în intervalul orar contractat 
• Sucuri naturale – portocale, grapefruit, mere, cranberry
• Băuturi răcoritoare carbogazoase 1.25 lt– Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7Up
• Evervess tonic 1,25 lt
• Apa plată 0,75 lt / apa minerală 0,75 lt
• Cafea espresso / selecție de ceaiuri

PACHET BĂUTURI  nr. 2
Cu consum nelimitat în intervalul orar contractat
• Vin Spumat Brut
• Vin alb & roșu – un soi de vin alb și un soi de vin roșu, la alegere din   KFZ Events Wine List

PACHET BĂUTURI  nr. 3
Cu consum nelimitat în intervalul orar contractat
• Vin Spumat Brut
• Scotch J&B / Ballantines
• Gin Gordon’s
• Bitter Campări
• Vodcă Absolut
• Martini Bianco & Rosso
• Vin alb & roșu – un soi de vin alb și un soi de vin roșu, la alegere din   KFZ Events Wine List*

PACHET BĂUTURI  nr. 4 
Cu un  consum nelimitat în intervalul orar contractat
• Prosecco
• Jack Daniel’s
• Scotch J&B / Ballantines
• Gin Gordon’s
• Bitter Campări / Aperol
• Vodcă Absolut
• Rom Bacardi
• Martini Bianco & Rosso
• Bailey’s Irish Creăm
• Bere Tuborg
• Vin alb & roșu – un soi de vin alb și un soi de vin roșu, la alegere din   KFZ Events Wine List*

Logistics Rent

Masă cocktail h110cm/diam 90cm
-Masă rotundă bqt diam 180cm
Scaun banqueting tapițerie ambastra
Grătar bbq / proțap (disponibil 3 grătar & 2 proțap)
Set berărie (masă dreptunghiulara 2 m/0.7m & 2 băncuțe)
Bar mobil – palisandru h110cm / l 60cm / L 180cm – 450 lei / zi (disponibil 2 buc)
Vehicul izoterm-frigorific 3.5t, pt. transport preparate culinare, autorizat sanitar-veterinar

Comenzile de catering trebuie efectuate și confirmate cu minim 5 zile lucrătoare înainte de data evenimentului.

Meniu